Special Export Lager
Descrizione
Special Export Lager è una pale lager artigianale, non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata da una piacevole nota di malto.La sua morbidezza incontra una luppolatura equilibrata, dando vita a una birra armonica, fresca e di facile bevuta.Al palato presenta un corpo delicato, un amaro contenuto e una lieve aromaticità che accompagna il sorso senza sovrastarlo.È una birra versatile, adatta all’aperitivo, alla pizza, allo street food e ai piatti della cucina mediterranea.
Dati tecnici
- Stile: Pale Lager
- Grado alcolico: 4,5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo, lievito e coriandolo
La Bianca
Descrizione
La Bianca è una birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, ispirata alla tradizione delle Kellerbier bavaresi. Si presenta con un colore giallo paglierino opaco e una naturale velatura, accompagnata da una schiuma vigorosa e compatta. Al naso emergono delicate note di agrumi, mela, cedro e malto. Il sorso è fresco, morbido e piacevolmente aromatico. La presenza di malto di frumento contribuisce a renderla rotonda e dissetante, ideale durante l’aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, pesce, verdure e formaggi freschi.
Dati tecnici
- Stile: Kellerbier chiara
- Grado alcolico: 4,5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, luppolo e lievito
Strong Lager
Descrizione
Strong Lager è una birra artigianale doppio malto, non filtrata e non pastorizzata, dal colore dorato intenso. La schiuma è morbida e compatta. Al naso emergono profumi delicatamente fruttati, accompagnati da note di miele e da una lieve speziatura di luppolo. Al palato è rotonda, avvolgente e vellutata, con un finale lungo e armonico. La sua struttura la rende adatta ad accompagnare carni, formaggi stagionati, primi piatti saporiti e preparazioni ricche della cucina siciliana.
Dati tecnici
- Stile: Strong Lager – Doppio malto
- Grado alcolico: 5,5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo e lievito
La Rossa
Descrizione
Intensa come un tramonto siciliano, La Rossa è una birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, che racchiude il calore e la passione della Sicilia. Alla vista presenta un intenso colore ambrato-ramato, accompagnato da una schiuma compatta, cremosa e persistente. Al naso emergono profumi di caramello, frutta secca e pane tostato. Al palato è morbida, equilibrata e rotonda, con una dolcezza iniziale che lascia spazio a una delicata nota amara nel finale. Si abbina bene a carni arrosto, salumi, formaggi stagionati, dolci secchi e piatti della tradizione.
Dati tecnici
- Stile: Birra ambrata
- Grado alcolico: 4,5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo e lievito
IPA
Descrizione
Birra Palermo IPA è una birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, pensata per chi ama profumi intensi e sapori decisi. Si presenta con un colore dorato carico e una schiuma bianca fine e persistente. Al naso sprigiona note di agrumi, frutta tropicale e resina, grazie all’utilizzo generoso di luppoli aromatici selezionati. Al palato è secca, fresca e vivace, con un corpo snello e un amaro deciso ma equilibrato, che invita immediatamente al sorso successivo. È ideale con hamburger, carni speziate, fritti, formaggi saporiti e piatti dal gusto intenso.
Dati tecnici
- Stile: India Pale Ale
- Grado alcolico: 5,5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, luppolo e lievito
Salina
Descrizione
Salina è un omaggio alla Sicilia più autentica, al suo mare, alla luce del sole e alle sue tradizioni. È una birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, che unisce il carattere del malto alla mineralità del sale marino. Al palato è fresca, equilibrata e avvolgente. La delicata nota salina valorizza il sorso senza risultare invadente, donando alla birra un profilo originale e immediatamente riconoscibile. Salina è più di una birra: è un frammento di Sicilia da custodire nel bicchiere e condividere. È particolarmente indicata con pesce, crostacei, fritti, crudità di mare e aperitivi mediterranei.
Dati tecnici
- Stile: Birra chiara al sale marino
- Grado alcolico: 5%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, orzo, sale marino, luppolo e lievito
Senza Glutine
Descrizione
Birra Palermo Senza Glutine nasce per offrire il piacere della birra anche a chi segue un’alimentazione senza glutine. È una birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata, dal colore dorato chiaro e brillante, con una schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono note fresche di cereali, fiori bianchi e agrumi. Al palato è pulita, equilibrata e dissetante, con un finale delicatamente amarognolo. Mantiene lo stesso carattere mediterraneo, la stessa cura e la stessa attenzione riservata all’intera gamma Birra Palermo.
Dati tecnici
- Stile: Birra chiara senza glutine
- Grado alcolico: 5,3%
- Temperatura di servizio: 7–8 °C
- Formato: 33 cl
- Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito